Raclette, nems, cassoulet, saucisses, foie gras... le marché du Halal, en plein boom, se diversifie et intéresse de plus en plus les grands groupes industriels. Mais qu'est ce que le Halal ? Pourquoi le sujet suscite-t-il, parfois, la polémique ?Pourquoi certaines marques y renoncent malgré une croissance annuelle estimée à 15% ? Réponses en images...